こんばんは！

もうすっかり長袖の季節になりましたね。洋服が変わると、自然と食事の内容も変わってくるものです。

我が家では、秋冬の定番メニューは鍋。おそらく他のご家庭でも多くなるメニューではないでしょうか？

味もそうですが、最後の締めなんかにもこだわりってありますよね。うちもこだわりがあります。

それは、麺。中華麺、パスタ、うどん、にゅう麺…いろいろその時の気分によっても変わりますが、一番好きなのは、うどんです。

九州ではうどんのコシよりも、やわめのもっちり感を好む人が結構多く、我が家もお店で食べるならやっぱりもっちり感のうどん麺ばかり(笑)

そこで、我が家がお気に入りのうどん屋、❝華新（はなしん）うどん❞のご紹介をしたいと思います。

華新うどんでおすすめは肉うどん

去年の年末（2017年12月31日）に、出来て日が浅かった華新うどんにどうしても行ってみたくて、年越しそばを食べるつもりで初来店しました。

そこで私と子供たちは、それぞれ月見そばやざるそば、わかめそばといった、お蕎麦注文したんですね。

しかし！一番年越しそばにこだわっていたはずの母が、「やっぱり肉うどんにする」といったんです。その発言に私をはじめ、子供たちもびっくり！まあ、うちの母にはよくあることなんですが…。

その後、それぞれの注文した品が来て食べ始めたんですが、はじめに気に入ったのは、お汁。

琥珀色で、良い出汁の香りがふんわりして…一口目にお汁を口にしたら、程よい塩気に鼻から抜ける出汁の香りがたまらない！

これは絶対においしいと確信して、お蕎麦を食べ始めました。

お蕎麦もツルツルで噛むとそばの香りがほのかにして、おいしい！もう止まりません。

ふと顔を上げると、肉うどんを美味しそうに頬張る母の姿が。その様子は幸せそのものの表情でしたね(笑)

たまらず私はお互いに交換して肉うどんを食べました。そしてらもう、蕎麦を食べた時とはまた違い、更に美味しい！

程よい塩気のお汁に、少し甘めに味付けしたお肉の絶妙なバランス…。

これは間違いなく誰が食べても美味しいものでした。

また、もちもちの手打ちうどん麺にお汁の塩気の味とお肉の甘みが染みて最高の味なんです。

そこで初めて周りを見渡すと、ほかでも大晦日にもかかわらず、肉うどんを食べている人がいました。

大晦日に肉うどんを食べたくなるほどの人気。間違いなくこの店のお勧めは、肉うどんです！

トッピングの種類をご紹介

この華新うどんでは、全部で12種類のトッピングがあります。どんなトッピングがあるのか、値段も踏まえてご紹介しますね。

• ねぎ　30円
• 月見（生卵）　60円
• もやし　60円
• わかめ　110円
• こんぶ（おぼろ昆布）　110円
• 丸天　110円
• きつね　110円
• ちくわ天　130円
• しめじ天　130円
• ごぼう（天ぷら）170円
• えび天　220円
• 肉　220円

個人的には、しめじ天があるうどん屋さんは初めてで新鮮でした。ねぎは、どこの産地のものかは不明ですが、シャキシャキしていてうどんに入っているねぎでは、初めて美味しいと感じましたね。

我が家が選ぶ肉うどんに合うトッピングと評価

2017年大晦日に華新うどんに言って以来、１か月…少なくとも２か月に一度の割合で来店しています。そこで毎回頼むのは、やっぱり肉うどん。

ただ、それだけでは他に魅力あるトッピングを見過ごすことになってしまいかねません。

ですので、毎回トッピングを１品追加注文するようになりました。それは家族も一緒で、夏場はざるそばなどを頼んだこともありましたが、ほとんど肉うどんをベースとしてトッピングをしています。

その中でも、我が家が肉うどんに合う特におすすめしたいトッピングを５つご紹介しましょう。

月見

まずは娘が一押しにしているのが、月見です。

値段も60円と手ごろで、肉に黄身を絡めて食べるのがお勧めですね。

お肉と卵の愛称は抜群！アレルギーがない方であれば、ぜひ試して欲しいトッピングの組み合わせです。

わかめ

私がお勧めするのは、わかめです。

値段は110円と、わかめにしては少しだけ高いのでは？と感じる方もいるかもしれません。

しかし、肉が半分、わかめもびっしりと半分ほど入れてあるので、満腹感を得たい方やダイエットなど気にされる方はぜひ試して欲しいですね。

また、わかめにはミネラル分も多く含まれているので、髪や皮膚の健康を保つ要素を多く含む一方、ぬるぬる成分の食物繊維も豊富なため、特にお肌やお通じを気にされる方にはピッタリなトッピングだと思います。

もやし

これも私がお勧めするトッピングの、もやし。食べ始めてから慌てて写真を撮ったので、少なく映ってしまってすみません。

値段は60円とリーズナブル。

シャキシャキ感であまり癖がなく、低カロリーというのもが大好きな理由です。

お肉と合わせるとなると、やはり栄養のバランスを考える人も多いかもしれません。

また、もやしは栄養がないように思われがちですが、実はアスパラギン酸という疲労回復や代謝の活性化を効果がある栄養素を含みます。それがアスパラガスの約二倍もあるというんですから、お肉に合わせるにはピッタリなのは間違いないですね！

しめじ天

これは母の絶賛するトッピングの、しめじ天。実は私と息子も好きで、このトッピングだけでも美味しい品。値段は130円。

サクサクした衣にかぶりつくと、中からフワッとしめじのいい香りか鼻を通っていきます。もちろん汁に付け込んでしんなりとさせるのが好みの方には、その食べ方でもお勧めですよ。

しかも低カロリーで噛み応えが満腹感を与えてくれるので、ダイエット中の方には嬉しいかも。食物繊維も含まれているので、血中コレステロールの上昇を抑制してくれたり、動脈硬化の予防になったりもします。もちろん、腸の環境を整える作用もあるので、便秘解消にも期待が持てますよ！

ごぼう（天ぷら）

母が一番初めに肉うどんに合わせたトッピングでもある、ごぼう（天ぷら）です。値段は170円とちょっと上がります。

これがしめじ天にも劣らないサックサクの触感！ごぼうの香りって土臭かったりするのがよくあるかと思うのですが、華新うどんのごぼう天は、土臭さがなく、ごぼう本来の香りの高い風味が生かされた一品といえるでしょう。

ごぼうには、セルロースなどの食物繊維が豊富。しめじと同じように、コレステロールを低下させてくれたり、便秘解消にも役に立ちます。それ以外にも、マグネシウムも多く含まれているので、骨の健康を保つ働きも。さらに、ごぼうの炭水化物イヌリンは腎臓機能を高めてくれるので、お酒を飲まれる方にもお勧めできます！

華新うどんでは、注文すると天かすをおまけに持ってきてくれるんですよね。

天かす好きな方には嬉しいかもしれません。

また、うどん、そば、スープは持ち帰りも販売されています。

うちも何度かスープをお持ち帰りしました。お店の人曰く、「おでんにお勧め♪」とのことで、実際におでんをたいたのですが、本当に美味しかったですね。

あ！あと、お食事割引券も会計の時に人数分くださいます。

アクセス方法

華新うどんまでの経路もご紹介したいと思います。

華新うどん　佐賀県佐賀市木原１丁目20-8

営業時間　平日11時～15時，17時～20時45分　土日11時～20時45分

定休日　火曜日

◎車（タクシー）

佐賀駅南口→大財通り 県道30号線を南へ→龍谷高校東 そのまま県道30号線を南→水ヶ江大崎交差点 直進→南佐賀交差点 左 県道333号線直進500ｍ

◎バス（料金260円）

佐賀駅バスセンター　１　西鉄柳川駅行〔南佐賀・大川橋 中原・兼木〕約13分→南佐賀バス停　これより徒歩５分

佐賀駅バスセンター　３　早津江線〔21〕20 諸富・早津江（大崎・光法・諸富橋 経由）約13分→南佐賀バス停　これより徒歩５分

まとめ

今回は、華新うどんのおすすめ、肉うどんに合うトッピングについてご紹介していきました。

毎回思うのが、写真を撮ろうと思っていても、先に食べてしまう自分の不甲斐なさ。ついつい美味しそうな香りに負けてしまい、写真を撮り忘れてしまうんですよね(笑)。

肉もやしうどんにしたときの写真を見てもらえれば、その様子もわかりやすいかと思います。

今回、肉うどんに合うトッピングを５つご紹介しましたが、そのすべてが試して損はない品であることは間違いありません。

我が家のお勧めをみて、トッピングの参考になれば嬉しく思います。

ではまた。